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#挑戰做胡椒蝦
某天大嬸家的臭小孩參加朋友間的聚會帶回一包X順師的【萬用料理胡椒鹽】，我那天兵小孩竟然說：媽咪，妳試試做外面賣的胡椒蝦好嗎？
大嬸我~~我瞬間傻眼.....胡椒蝦要怎做？廚藝兩光的媽媽為滿足小孩的要求只好硬著頭皮上了~~~挑戰做胡椒蝦。
想著這隻小孩已經吃【噴】吃習慣了，做壞應該也沒差吧~~🤣🤣🤣
實際操作後發現胡椒蝦沒想像中的難~~很簡單的，做法如下
👉👉因為大嬸習慣買冷凍蝦，所以蝦子拿出要先流水解凍後在用剪刀剪掉蝦鬚、刺角
👉👉鍋子放入適量的油，用文火等油熱後放入蝦子~~要攪拌讓每隻蝦子都攪和上油喔~~這樣蝦子的鮮味就會出來
👉👉倒入適量的米酒(白酒)在攪一攪
👉👉重點【1】來了，繼續用文火~~倒入X順師胡椒鹽粉要充份的攪拌，確定每隻蝦子都有穿上胡椒鹽的美味衣服，然後蓋上鍋蓋~~時間請自己抓...因為這有關蝦子大小，照片中的蝦約一分鐘，因為蝦子容易熟
👉👉重點【2】，打開鍋蓋把火轉到最大同時攪拌蝦子~~~這用意是要快速收乾水份
嘿嘿！原來這樣簡單，胡椒蝦就成功了~~
有關X順師的【萬用料理胡椒鹽】哪裡買？
大嬸查了兩個大家都知道的通路，MXMX電商及全X超市都有，不過有價差，全X較貴。
#倒杯啤酒大家一起開動吧
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